Segunda edición del curso Intensivo de Pastelería

Después del éxito de la primera edición del curso Intensivo de Pastelería, hemos decidido repetirlo y que pase a formar parte de nuestros cursos fijos programados. En esta ocasión las clases serán los miércoles, cinco semanas seguidas a partir del 1 de marzo. Sí, ya sabemos que faltan días, pero hay mucha gente interesada y el curso ya está medio lleno. ¡Así que espabilad a apuntaros!

foto grup

Como siempre en nuestra escuela, todas las sesiones del curso Intensivo de Pastelería son 100% participativas. Cada asistente aprenderá en primera persona el ABC de la pastelería tradicional, mediante el recorrido por los distintos elementos de la pastelería: bizcochos en todas sus versiones, galletas, masas quebradas, pasta choux, cremas también en todas sus versiones, mousses, postres fríos, merengues, masas, chocolate, espumas… En definitiva, se jugará con una amplia gama de ingredientes y de técnicas con el fin de elaborar de forma sencilla postres de muy diferentes estilos pero igualmente deseables.

Para asistir al curso no se requiere experiencia ni conocimientos previos. ¡Sólo se necesitan ganas de aprender, de pasarlo bien y mucha ilusión! Y también muchas ganas de degustar un montón de postres dulces ya que, al finalizar cada sesión, os llevaréis a casa todo lo elaborado durante el curso. ¡Podréis invitar a postre gratis durante cinco semanas!

collage pastisseria

La experiencia de la edición anterior nos ha demostrado que el curso gusta mucho y se aprende un montón, a la vez que se crea un grupo de amigos que comparten la misma afición. Tanto es así, que el grupo de la primera edición nos ha pedido un curso Intensivo de Pastelería Nivel 2. ¡Uau! Nuestra intención es ofrecer un curso Intensivo de Pastelería Nivel 2 después de Semana Santa al que se podrán apuntar los alumnos de cualquiera de las dos ediciones del curso Intensivo de Pastelería Nivel 1.

¡No lo dudéis más y haced vuestra reserva ya en el siguiente enlace! Si deseáis más información sobre el curso Intensivo de Pastelería de la Escola de Cuina Mireia Carbó, no dudéis en poneros en contacto con nosotros, os atenderemos encantados.

Nuestro nuevo curso intensivo de pastelería

Viendo la gran acogida que ha tenido nuestro curso de cocina intensivo, hemos decidido darle continuidad ofreciendo un curso intensivo de pastelería. El curso, también de cinco sesiones, empezará justo cuando termine el de cocina, el martes 8 de noviembre.

Este curso intensivo de pastelería está dirigido a los amantes de la pastelería que quieren aprender las técnicas tradicionales y modernas de la repostería. Es ideal para aquellas personas que quieren iniciarse en el mundo dulce con técnicas profesionales y que desarrollen esta pasión en casa.

Durante las cinco sesiones, en un ambiente relajado y de ocio, iremos asumiendo de forma gradual las nociones básicas de pastelería, que nos permitirán preparar desde postres sencillos hasta otros más elaborados, que requieren de más tiempo de preparación y mayores técnicas.

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Curso intensivo de pastelería

Como siempre en nuestra escuela, todas las sesiones del curso intensivo de pastelería son 100% participativas. Cada asistente aprenderá en primera persona el ABC de la pastelería tradicional, mediante el recorrido por los distintos elementos de la pastelería: bizcochos en todas sus versiones, galletas, masas quebradas, pasta choux, cremas también en todas sus versiones, mousses, postres fríos, merengues, masas, chocolate, espumas… En definitiva, se jugará con una amplia gama de ingredientes y de técnicas con el fin de elaborar de forma sencilla postres de muy diferentes estilos pero igualmente deseables.

Para asistir al curso no se requiere experiencia ni conocimientos previos. ¡Sólo se necesitan ganas de aprender, de pasarlo bien y mucha ilusión! Y también muchas ganas de degustar un montón de postres dulces ya que, al finalizar cada sesión, os llevaréis a casa todo lo elaborado durante el curso. ¡Podréis invitar a postre gratis durante cinco semanas!

En resumen, en estas 5 sesiones monográficas se impartirán conocimientos clave para que obtengáis una buena base en pastelería, que os permitirá ir evolucionando y elaborando nuevas recetas interpretándolas por vosotros mismos. Así que no dudéis más y apuntaros al curso intensivo de pastelería, comprando la primera sesión del 8 de noviembre se os reservan las cinco sesiones automáticamente.

¡No lo dudéis más y haced vuestra reserva ya! Si deseáis más información sobre el curso intensivo de pastelería de la Escola de Cuina Mireia Carbó, no dudéis en poneros en contacto con nosotros, os atenderemos encantados.

Nuevo curso intensivo de cocina: cocina de supervivencia

Ya os lo avanzábamos en el último post: por primera vez en nuestra escuela, ofrecemos un curso intensivo de cocina de cinco sesiones, muy completas y participativas al cien por cien, a través de las cuales aprenderéis a desenvolveros como profesionales delante de los fogones.

Curso intensivo de cocina
Curso intensivo de cocina

El curso consiste en una sesión semanal cada jueves, con una duración de cinco semanas. Haremos un repaso del ABC de la cocina, tocando los puntos clave y las diferentes bases de la cocina: sofritos, bechamel, fondos, salsas, guisos, croquetas… Y también daremos contenidos más teóricos para aprender a organizarnos en la cocina del día a día: hablaremos de utensilios, de hacer la compra, aprenderemos a reconocer un buen producto,  aprenderemos técnicas de corte … Intentaremos que después de estas 5 sesiones te puedas defender tu solo en la cocina

El curso lo impartirá la propia Mireia Carbó quien, con más de 15 años de experiencia dando cursos de cocina, es la chef perfecta para este curso. Pondrá a disposición de todos los asistentes sus amplios conocimientos de cocina y, sobretodo, os enseñará cómo aplicarlos en vuestra cocina diaria en casa.

Curso de cocina de supervivencia
Curso de cocina de supervivencia

 

Si tenéis miedo a los fogones y pensáis que lo de cocinar no es lo vuestro, ¡daros una oportunidad con este curso intensivo! En estas 5 sesiones monográficas se impartirán conocimientos clave para que obtengáis una buena base en cocina, que os permitirá ir evolucionando y elaborando nuevas recetas interpretándolas por vosotros mismos. Así que no dudéis más y apuntaros al curso intensivo de cocina, comprando la primera sesión del 6 de octubre se os reservan las cinco sesiones automáticamente.

Y ya que nos lanzamos con los cursos intensivos, hemos programado un segundo curso intensivo que se realizará posteriormente a éste: un curso intensivo de pastelería que tendrá un formato similar al curso intensivo de cocina, con la misma filosofía de dar un repaso a las bases más importantes de la repostería. ¡Prometemos post en el blog con todos los detalles! ¿Alguien se atreve a hacer los dos cursos seguidos? 😉